Серый! Эт ж сколько рыбы то надо, ж что б холодец то плучился то*!

а зачем водку то лить?) лучше совместно с ухой)
а вообще.. как ни вари - все равно на костре всегда все вкуснее)
ещё щуренка иль кавонить в фальгу - и в кастер жарить... вкуснятина тож) да на свежем воздухе.. хех..

"Лебедь Белая"
Серый! Эт ж сколько рыбы то надо, ж что б холодец то плучился то

Да кстати и не много, если ерши, дык вообще пучка хватит. Они суки наваристые.

_________________
бай

Водка в ухе придает ей особую пикантность, без нее и уха light не уха. А то что совместно с ухой, это помоему даже обсуждать нечего Фольга хорошо, а вот если взять щучку грам 700-800, натираем солькой да в коптилочку (в ленте по 300 руб, маленькая такая коптилочка), вот это весчь! Костей там мало, шкурка сама пленочкой сходит, а запах..... Тут же под рукой свеженький огурчик и лучек, бежим до берега и дастаем из воды охлажденную бутылку водочки. Разливаем всем поровну, на глоточек и.... Быстро и жадно кусаем горячую щучку выпиваем залпом водочку, нюхаем хлебушек, и закусываем остатками щучки+огурчик и свеженький лучек..... Пишу а у самого слюни на клаву капают, блин.

_________________
бай

зачот)

ЗЫ: тебе нада кулинарные книги писать)

уха без водки- это не уха а рыбный суп!

_________________
Столярные работы, мебель из массива, состаренная мебель в Боровичах 8-921-197-27-37

Летчик ну добавить нечего, видно сразу опытного рыбака
Для навара конечно ерш и окунь хороши
Но, хороший навар язь и подуст дают, не говоря уже про налима
Единственное что не советовал бы так это плотву в уху закладывать.
И еще картошку режем крупно! это важно и лук только целой луковицей, можно надрезать маленько и все.
Морковка, перловка и прочее в ухе, от лукавого ИМХО.

_________________
Сделал мало, но и этого оказалось череcчур

Вчера сварил уху(Норвежскую) вот это весчь! Спешу поделится рецептом. Итак покупаем: Форель грам 800, сливки на стакан примерно, перец болгарский (красный), кстати можно заменить морожеными овощами в пакетике, картошку, лук, морковь, перец белый, перец черный горошком, лавруху.
Берем форель, отрезаем голову, плавники, хвост, низ брюшка(теша) и кладем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. Пока варится бульен, берем очищаем форель от костей и режем мясо на кубики 1.5-2 см. Кладем в сторону. Картошку режем таким же макаром, и тоже в сторону. С перцем болгарским делаем тоже самое. Морковь и лук пассировать на масле до золотистого цвета, и так же в сторону. Итак вода закипела и поварилась минут 10. Вынимаем все что туда было положено. Кладем кубики картошки, варим до половинной готовности, затем все по порядку: ЛУК С МОРКОВКОЙ ОБЖАРЕННЫЕ, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ (ЕСЛИ ЕГО НЕТ ТО ВЫСЫПАЕМ ПОЛ ПОКЕТИКА ЗАМОРОЖЕНЫХ ОВОЩЕЙ), КУБИКИ ФОРЕЛИ. Поварить до почти готовности картохи и влить стакан сливок. Затем кладем перец черный, лавруху, перец белый, соль по вкусу. Варим на медленном огне еще минут 7. Перед подачей на стол, украсить свежей зеленью.
Поверьте, ничего вкуснее в домашних условиях я не пробовал! Если все сделали правельно ни запоров ни поноса не будет!
ПыСы покупайте рыбу только в хороших магазинах, которые дорожат своей репутацией. В противном случае и суп гавно и здоровье никчерту. Форель мороженую брал на Сушанской в Юлии. (Это не рекламма а профилактика.) Рыба хорошая, без запаха.
Приятного аппетита.

_________________
бай

_________________
бай

в основном на Mepps 3 ну и я очень люблю ловить на колебалки! не знаю почему но на них мне больше попадается... есть одна любимая золотистая без всяких чешуек(простая) и на неё щука побольше клюёт! ща под рукой фотика нету! но будет сфоткаю и покажу!она уж точно боевая!вся в царапинах от зубов щуки но всё равно клёв идёт только так! как называется не знаю т.к. название почти не запоминаю! у меня блёсен штук 40-50 дак что их всех помнить надо?

_________________
Столярные работы, мебель из массива, состаренная мебель в Боровичах 8-921-197-27-37

Вот, очень рекомендую Меппс Аглиа Лонг,
До третьего номера включительно, хорошо зарекомендовала себя на реках, работает, как по течению так и против, очень неплохо ведет себя на мелководье.
Выручала в самых безнадежных ситуациях.

_________________
Сделал мало, но и этого оказалось череcчур

Пилять! Где вся рыба?!Всю неделю езжу, и нифига. Одна щучка, нет, щучеченка и окушеночек... Где вся крупная рыба, когда жор?!На червя клюет все...даже гребаный окунь а на блесну нифига...

_________________
бай

погоди маленька.. начало июня думаю.. а вообще рыба вся пошла к берегу...

Вот так всегда и бывает, ждешь ждешь, спрашиваешь у всех, когда где... Ответы обычные: подожди, рано еще. А потом: дак все уже, жор прошел. Надо было раньше собиратся... Обидно да?! А вдоль берегов сети, сети, сети.....

_________________
бай

в этом году затянулось) на меглино люди были - не фига - плотва окунь.. щука пока сидит)