Steel писал(а):
есть какие нибудь советы, чтобы не замёрзнуть конкретно? Водку не предлагать
старый баян на тему)
Цитата:
Банди рецепт от Ханса Ханссона
Рецепт согревающего хоккейного напитка от старого фаната Ветланды (Швеция) Ханса Ханссона
Банди-кофе – это одна из особенностей банди, такая же древняя, как и сама игра.
Имеются свидетельства того, что еще древние греки занимались приготовлением подобного напитка, но, к сожалению, с изменением климата из Афин исчез лед, и интерес к напитку у них пропал...
Ниже мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления банди-кофе, которым поделился с нами гуру банди-фанов Смоланда (южношведская провинция) страстный поклонник Ветланды "Хан Ханссон". Несмотря на свой уже преклонный возраст, он по-прежнему молод сердцем и обладает прекрасной памятью, которая хранит глубокие познания со всем, что связано с банди и банди-кофе.
Банди-кофе от Ханссона.
Приготовление банди-кофе представляет собой настоящую церемонию, о которой можно говорить бесконечно. Постараюсь описать ее вкратце.
Прежде всего, необходимо помнить о двух вещах, имеющих важнейшее значение - ингредиенты и температура. Неправильно подобранные ингредиенты превратят банди-кофе в обычный невкусный продукт, а холодный банди-кофе не принесет вам никакой пользы.
Мой рецепт - для 700-граммового термоса:
1. Залейте в термос крутой кипяток. Потому что непрогретый термос отнимет у банди-кофе часть столь нужного тепла.
2. Отмерьте 230 мл чистого бренди (1/3 часть объема колбы). Перелейте его в термостойкое стекло и поставьте на огонь. Как и в п.1 речь идет о том, чтобы подольше сохранить тепло.
3. Затем ставьте варить кофе. При этом следует помнить, что количество кофейных зерен нужно брать с учетом общего количества жидкости, в том числе и спиртного. В нашем примере объем банди-кофе равен 700 миллилитров, это приблизительно 5 чашек кофе. Поэтому вы должны помолоть столько кофейных зерен, сколько необходимо для пяти чашек кофе, но воды при этом в кофеварку налить лишь 2/3 от того объема, который берется для варки обычного кофе.
4. Когда кофе будет сварен, вылейте из термоса воду, и заполните его нагретым бренди, после чего долейте в бренди горячий кофе до уровня 700 миллилитров.
5. Банди-кофе готов! Вам осталось просто поставить термос в банди-портфель и собраться на банди-арену. Как всем известно, истинные болельщики поглощают банди-кофе только в перерыве между таймами. Чтобы согреться. Но в последнее время все отчетливее видно, что многие этого не понимают. Они пьют пунш, глинтвейн и другие виды алкоголя. Причем даже во время игры. Но это же несерьезно! Во время игры внимание истинного болельщика должно быть сконцентрировано на ее прелестях. И расслабиться он может только в перерыве. И только с помощью банди-кофе.
взято с сайта СКА-Нефтяника
Вход
FAQ
Поиск
)
